关于弘扬勤俭节约反对餐饮浪费倡议书

2023-03-23 13:39 ​济南市场监管

反对食品浪费是全社会的共同责任。济南市消费者协会联合济南市食品工业协会、济南市老字号协会、济南市饮食业协会向广大餐饮服务经营者、消费者发出如下倡议，守法诚信经营，反对餐饮浪费，积极践行社会主义核心价值观，共同弘扬中华民族勤俭节约优良传统。

餐饮服务经营者要守法诚信经营

餐饮服务经营者设置最低消费是违法行为。餐饮服务经营者不得明确设置最低消费额或通过提供包间服务，以人均消费、配餐制为借口变相设置，以及为遮人耳目采用“菜金”一词替代等等。同时，主动承诺不得误导、诱导消费者超量点餐。

餐饮服务经营者要建立节约管理规范

要主动提供有利于节俭用餐的服务，主动提醒消费者适量点餐，主动为顾客提供环保餐盒打包剩菜，并根据剩菜特点，向消费者提供再次加工的技术指导。对参与“光盘行动”的消费者，可以通过返现、打折、积分、停车优惠等多种方式给予奖励。在菜单上主动标示菜肴分量，并能根据客人的需求提供半份菜、小份菜。根据企业实际情况，积极开展外送外卖业务，在外卖平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，方便消费者按需适量点餐。

树立文明健康节俭的消费观念

树立文明、健康、理性、绿色、节俭的消费理念，外出用餐应当合理点餐、适量取餐，鼓励打包剩餐，积极践行“光盘行动”。倡导广大消费者婚丧嫁娶、商务活动、朋友和家庭聚会等需要集体用餐的，应当抵制铺张浪费陋习，合理选择用餐形式、用餐标准、餐品种类和数量，节约用餐。摒弃好面子、讲排场的陋习，外出就餐时按需适量点餐，吃多少、点多少，理性消费；对剩餐进行打包，打包尽量使用环保包装。

积极营造反对餐饮浪费社会氛围

勤俭节约是中华民族的传统美德，倡导和推行食品节约、反对并惩戒食品浪费既是绿色低碳生活方式的应有之义。倡导全社会积极行动起来，形成科学、理性、文明消费习惯。任何单位和个人发现餐饮服务经营者有设置最低消费、食品浪费行为的，通过济南12345市民服务热线或全国12315平台举报。

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